家有宝贝︱给孩子买奶粉,瞪大眼睛,一定要找到这种成分!
摘要
孕妇和婴儿喝的奶粉里添加卵磷脂和胆碱是非常有必要的,因为卵磷脂和胆碱对人体大脑的形成和发育起着非常重要的作用。老年人因为涉及到心脑血管、肝肾等脏器功能的维护,也同样需要补充卵磷脂。


现在很多孕妇、婴儿喝的奶粉里,都标明添加有卵磷脂、胆碱,是因为它们对大脑有好处。


包括美国在内的很多国家,都要求必须在孕妇或者婴幼儿奶粉里添加卵磷脂,它已经成为孕妇和婴幼儿不可缺少的营养物质。


为什么这样说呢?因为孕妇怀着胎儿的时候,以及胎儿在婴幼儿时期生长发育的时候,正是大脑形成和发育最关键的阶段。



在这个阶段里,要想维持足够的脑细胞数量和功能,维持正常的神经传导递质的形成,都必须有卵磷脂提供的胆碱作为基础,才能够合成乙酰胆碱,然后合成脑细胞所必须的材料。所以,没有卵磷脂,也就没有胎儿、婴幼儿、儿童正常的脑发育。


而随着年龄的增长,老年人跟中青年、青少年、儿童一样,也需要有卵磷脂的补充。因为对于老年人来说,这时已经不是单纯的大脑神经细胞或者神经递质传递的问题,还牵扯到包括脑血管、心血管,以及肝肾等一系列脏器功能的维护,在这个功能维护的过程中,同样也会多多少少涉及到卵磷脂的作用。



北京协和医院临床营养科

于康教授

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